请问,冰糖葫芦的制作中,还原糖与白糖的比例是多少,柠檬酸的比例是多少,我下岗了,想做个小生意糊口,请个位朋友帮帮我,放葡萄糖也中还原糖,可以代替冰糖吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/28 16:48:20
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请问,冰糖葫芦的制作中,还原糖与白糖的比例是多少,柠檬酸的比例是多少,
我下岗了,想做个小生意糊口,请个位朋友帮帮我,
放葡萄糖也中还原糖,可以代替冰糖吗

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不放柠檬酸,放了反而不好,我做糖葫芦放白糖和冰糖.3比1的比例.

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