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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/14 00:20:30

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主料：春笋 350克
辅料：香菇（干） 50克
调料：香油 30克酱油 15克淀粉(豌豆) 5克盐 3克味精 1克白砂糖 5克胡椒粉 2克各适量
春笋炒香菇的做法：
1.春笋洗净,切片；香菇泡发后去蒂,洗净,切成菱形片；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用.
2.锅架火上,放麻油烧至八成熟,下入春笋和香菇,煸炒数下加酱油、精盐、白糖,入味后下味精、胡椒粉、湿淀粉勾芡,颠翻数下出锅即成.

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