为什么烤箱制作出来的面包很扎实跟馒头一样,没有蓬松感.味道不香,有酵母粉的味道.请有经验之人赐教～

为什么烤箱制作出来的面包很扎实跟馒头一样,没有蓬松感.味道不香,有酵母粉的味道.请有经验之人赐教～ 为什么我用烤箱做的面包味道口感像馒头?我买不到高筋粉,用的是中筋粉做的.我用酵母发酵大约40-60分钟左右.做出来的效果很像面包,但吃起来味道口感像馒头.请问是面粉的原因还是发酵不 为什么我做出来的面包和馒头味道差不多啊,不像面包味我用烤箱做的,自己手动和面,放了鸡蛋、牛奶、水、酵母、糖,经过了二次发酵才放入烤箱烤的,但是皮很硬,里面的内容也更像馒头味,反 面包发酵失败高筋面粉 2.安琪酵母3.烤箱发酵我做的面包不是吐司,请问为何发酵失败,做出来和馒头一样,无发酵迹象,如气孔等.请问发酵的具体时间和温度,可以确定吗? 做面包和做馒头用的酵母一样吗 为什么用烤箱烤的面包像馒头?用普通面粉加牛奶发的面用的是发馒头的酵母粉发了几个小时,发得很开放进烤箱烤过后,表皮是个硬壳,里面也没有面包的蓬松感请问要怎样做才能做出外面卖的 馒头是利用酵母发酵制作出来的,但馒头吃起来却没有酒味,这是为什么? 为什么我每次自己做的面包都像馒头? 烤箱里面上下两层进行面包烤制,上下层是否有温度差别?是否与蒸馒头一样,上面先烤熟,下面后烤熟呢? 用小苏打与发酵的面粉制作面包和馒头的有关知识 面包机制作面包用什么面粉?一般蒸馒头的面粉行吗? 面包怎么制作 用烤箱作需哪些原料 如何用烤箱制作简单的面包?要把配料还有烤箱温度说清楚点!谢谢了……偶急用…… 馒头的制作感受 美的烤箱怎样制做面包 制作馒头和面包时,加酵母粉有什么作用 做面包和馒头用的酵母是一样的吗买了个面包机,用做馒头的酵母可不可以做面包? 请问蛋糕,面包,饼干分别用什么面粉啊?还有就是家里做馒头的那种面粉可以载烤箱里做什么?我每次都不成功嘚、