番薯要去皮吃的么?番薯煮熟了能带皮吃的么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 16:28:32
番薯要去皮吃的么?番薯煮熟了能带皮吃的么?

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番薯煮熟了能带皮吃的么?

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不变质的番薯皮含有大量的维生素能吃,如果番薯皮呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒.中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡,是不能吃的.