作业帮月饼的历史?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 12:11:16
月饼的历史?
月饼的历史?
月饼的历史?
月饼,在我国有着悠久的历史.据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的"太师饼",此乃我国月饼的"始祖".汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰"胡饼".月饼的制作从唐代以后越来越考究,民间有了从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺.苏东坡有诗写道："小饼如嚼月,中有酥和饴".到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传.当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人
民青睐的中秋佳节的必备食品.清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加,供月月饼到处皆有.清朝杨光辅写道："月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜".看来当时的月饼和现在已颇为相近了.