超市买的买的发面用的酵母菌和酒曲都是酵母,有什么不同吗?发面酵母为什么都是小颗粒状的?酵母菌不是很小吗?

超市买的买的发面用的酵母菌和酒曲都是酵母,有什么不同吗?发面酵母为什么都是小颗粒状的?酵母菌不是很小吗? 做米酒没有酒曲用发面的酵母行不行 葡萄皮的酵母菌和发面酵母一样吗? 做醪糟没有酒曲怎么办?酒曲给我的感觉是一种菌 那么我用买来的醪糟代替酒曲当菌种不就可以了么?为什么就一定非要买酒曲呢?就像酵母发面 乳酸菌加在牛奶里自己做酸奶?请真正明白的朋 家庭米酒用的酒曲怎么制作?我想自己做酒曲注意是酒曲如何自己制作,做米酒糯米米酒用.买酒曲太麻烦了,也挺贵的.比如我们家蒸馒头都是用老面而不用酵母.我想酒曲应该也很简单是米酒酒 酵母菌 筛选我最近在做实验想从酒曲里面筛选酵母,但是,长出来的都是霉菌.附：培养基中加入了青霉素和链霉素 用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃 做醪糟的酒曲和酵母是一样的吗制作葡萄酒,需要的酵母用酒曲代替可以吗? 怎样制作酒酿?那酒曲哪里可以买到呢,可以用发面的酵母粉代替吗?吃酒酿有什么好处呢?可以用买的酒酿代替酒曲吗? 酵母发面的原理是什么 酵母菌是怎么样发面的 酿酒的发酵母和酒曲是一个东西吗 做馒头和做面包用的酵母是不是一样的?小苏打粉能否替代酵母做馒头?如题.因为身在国外,突然想自己做馒头.国外超市里卖的酵母都是做面包用的.不知道拿来做馒头行不行?刚才去中国超市买 关于酵母菌与发面酵母菌不是在有氧无氧的条件下都能生长繁殖吗,为什么发面时放完酵母后要把容器盖盖上呢 用安琪酵母和泡打粉发面的比例是多少?用这两样发面还需要添加别的什么吗? 酵母和小苏打都是发面的,应该都是碱性的吧,他们的成分有什么区别? 酵母使用问题我用发面的安奇酵母做格瓦斯失败了,面包用的是超市的大列巴1元1个.请问：面包是不是不地道?酵母用什么样的?生酵母陶宝没有 老面发面与酵母发面的那种好