饼干放在空气中会变软,是因为有水蒸气,可是面包放在空气中为什么会变硬

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 14:08:22

饼干放在空气中会变软,是因为有水蒸气,可是面包放在空气中为什么会变硬
饼干放在空气中会变软,是因为有水蒸气,可是面包放在空气中为什么会变硬

饼干放在空气中会变软,是因为有水蒸气,可是面包放在空气中为什么会变硬
饼干的含水量极低,因此空气中的水汽含量高于饼干,致使饼干受潮
而面包本身含水量比较高,大于空气中水汽含量,所以面包反而失水,变硬

我个人认为是这两者化学组成、结构等不同，导致吸湿性不同才会产生上述现象吧。参考http://baike.baidu.com/view/653782.htm

平衡的问题

是馒头变硬，不是面包饼干吸收了空气中的馒头和面包本身就比饼干水分而馒头面包是低油低糖，糖和油少了，保湿性就差，所以长时间后，水分会

饼干放在空气中会变软,是因为有水蒸气,可是面包放在空气中为什么会变硬饼干放在空气中会变软是因为空气中有啥放两三天的饼干会变软,请问是由于空气中有什么,WHY 放久了的饼干会变软,是因为空气中含有水蒸气.但放久了的面包为什么会变硬呢?我自己想的问题.请尽量用简单的知识说明. 酥脆的饼干在空气中放置一段时间会变软是什么原因?是因为空气中含有什么物质? 为什么饼干放在空气中会变软变面,而面包会变硬变干? 脆酥有饼干放在空气中一段时间后变软了是空气中存在什么物质? 酥脆饼干在空气中变软是因为空气中含什么酥脆的饼干在空气中放置逐渐变软说明空气中有什么?水蒸气还是氧气？为什么？饼干在空气中为什么会逐渐变软? 酥脆的饼干放在空气中时间长了会变软,说明空气中含有那些成分? 饼干在空气中变软是什么原因酥脆的饼干在空气中放置会逐渐变软说明空气中含有什么? 松脆的饼干在空气中放置一段时间会变软,说明空气中含有? 酥脆的饼干在空气中变软说明空气含有（急）下列不能证明空气中存在水的是?A放在空气中的饼干会变软B夏天从冰箱里取出的冰啤酒外壁上会“出汗”C夏天从冰箱中取出的冰棍周围有“白雾”D利用降温和加压的办法使空气变为下列不能证明空气中存在水的是A放在空气中的饼干会变软B夏天从冰箱里取出的冰啤酒外壁上会“出汗”C夏天从冰箱中取出的冰棍周围有“白雾”D利用降温和加压的办法使空气变为液态不能证明空气中有水的是A放在空气中的饼干会变软B夏天从冰箱中取出的冰啤酒外壁上会出汗C夏天从冰箱中取出的冰棍周围有白雾D利用降温和加压的方法使空气变为液态