葡萄酒二次发酵用保鲜膜密封会不会爆呢?保鲜膜胀的好高里面气体要不要放掉?还有就是白色泡泡好多,闻起来的味道感觉像米酒.这正常吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 17:52:20
葡萄酒二次发酵用保鲜膜密封会不会爆呢?保鲜膜胀的好高里面气体要不要放掉?还有就是白色泡泡好多,闻起来的味道感觉像米酒.这正常吗?

葡萄酒二次发酵用保鲜膜密封会不会爆呢?保鲜膜胀的好高里面气体要不要放掉?还有就是白色泡泡好多,闻起来的味道感觉像米酒.这正常吗?
葡萄酒二次发酵用保鲜膜密封会不会爆呢?保鲜膜胀的好高里面气体要不要放掉?
还有就是白色泡泡好多,闻起来的味道感觉像米酒.这正常吗?

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当然,二次发酵一样会产生比较多的二氧化碳,当压力超过保鲜膜的强度时,就会发生破坏,也就是爆掉或撕裂.通常,虽然过量的与空气接触,会使酒液氧化或容易受到杂菌污染,但酵母并不是完全的厌氧菌,还是需要一些空气的,可以适当的、短时间的放一下气.
白泡泡一般就是酵母,较多说明发酵还在热火朝天的进行得很好,不用过虑,当酒精浓度达到、发酵停止时,自然会消退.

葡萄酒二次发酵用保鲜膜密封会不会爆呢?保鲜膜胀的好高里面气体要不要放掉?还有就是白色泡泡好多,闻起来的味道感觉像米酒.这正常吗? 自酿葡萄酒二次发酵时用的是大的饮料瓶塑料哪种,密封放了三天发现瓶子有一点点膨胀,会不会涨坏瓶子?本人第一次自酿葡萄酒,我在网上查说放在冰箱冷藏发酵好是吗? 我用塑料桶酿葡萄酒,只装了1/4的量,用保鲜膜密封, 葡萄酒二次发酵怎样做? 为什么我酿的葡萄酒第二次发酵密封好了之后还会有很多气体呢? 自制米酒发酵时是否要密封?发酵过程中应该密封吗?是用保鲜膜一类的一点空气不露还是用纸透气? 做好的葡萄酒能放酒瓶里密封吗自己再家做了几十斤的葡萄酒,想发酵完了,过滤掉葡萄皮跟籽后,再发酵一个月左右,然后能直接罐到买来的葡萄酒瓶子里,然后用木塞密封吗?会不会还有气体,会 自酿葡萄酒二次发酵时间是多少 家庭做葡萄酒,二次渣怎么发酵 自制葡萄酒如何密封?发酵时如何防止瓶子爆裂? 自酿葡萄酒时发酵罐需要密封吗? 自酿葡萄酒时发酵罐需要密封吗? 葡萄酒的二次发酵过程是怎样的?葡萄酒发酵过后,把杂质去掉后,装进瓶子里出现很多泡沫,快把瓶子撑爆了. 自制的葡萄酒怎么比醋都酸我发酵期间没有完全密封瓶子,两天搅一次,发酵了10天了,今天看见没气泡了,也不往上涨了.就准备分离.尝了一下超酸,二次发酵还用加糖吗?还能喝吗?怎么补救? 葡萄酒二次发酵:我的酒面上有一层黄酒沫,酒色也不好看,像红豆汤.黄酒沫是不是坏了.酒 有一点酸.二次发酵密封而后就不用管了吗.;氧化了的话是设么样子? 自制葡萄酒,二期发酵会不会有气泡 家庭自制葡萄酒二次发酵完后怎样储存最好? 葡萄酒二次发酵是有氧的还是封闭的?