小麦中的营养成分有多少?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/15 02:21:35
小麦中的营养成分有多少?

小麦中的营养成分有多少?
小麦中的营养成分有多少?

小麦中的营养成分有多少?
营养成分：每100克小麦粉中含水分12.7克,蛋白质11.2克,粗纤维2.1克,脂肪1.5克,碳水化合物71.5克,硫胺素 0.28毫克,尼克酸2毫克,核黄素0.08毫克,钾190毫克,磷188毫克,锌1.64毫克,镁50毫克,铁3.5毫克,钠3毫克,钙3l毫克,锰 1.5毫克、硒5.36微克.此外还含糖、淀粉酶、蛋白分解酶、麦芽糖酶、卵磷脂、尿囊素等成分.

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