作业帮猪头骨汤怎么做才没有腥味.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 07:04:50
猪头骨汤怎么做才没有腥味.
猪头骨汤怎么做才没有腥味.
猪头骨汤怎么做才没有腥味.
1,最重要是先飞水,就是打水焯透,这个过程要是没有做放什么也没用.
2,姜块拍松放入,葱段或挽结放入（这两样去荤腥必不可少）
3,放入一小杯白酒,最好50度以上的,不会有酒味存留,会挥发.
4,煲的过程中还是会有浮沫和油出现,撇干净
5,有条件尽量敞开盖子
猪骨汤怎么会有腥味？又不是鱼汤。加醋就行了
1，最重若是先飞水，就是吊水焯透，这个过程若是没有做放什么也没用。
2，姜块拍松放入，葱段或挽结放入（这两样去荤腥必不成少）
3，放入一小杯白酒，最好50度以上的，不会有酒味存留，会挥发。
4，煲的过程中仍是会有浮沫和油呈现，撇清洁
5，有前提尽量敞开盖子...
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1，最重若是先飞水，就是吊水焯透，这个过程若是没有做放什么也没用。
2，姜块拍松放入，葱段或挽结放入（这两样去荤腥必不成少）
3，放入一小杯白酒，最好50度以上的，不会有酒味存留，会挥发。
4，煲的过程中仍是会有浮沫和油呈现，撇清洁
5，有前提尽量敞开盖子
收起
可以尝试加姜片和大蒜 还有人喜欢加醋去腥