作业帮什么食物富含锌硒元素?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 08:30:22
什么食物富含锌硒元素?
什么食物富含锌硒元素?
什么食物富含锌硒元素?
食物中含锌量多的食物有牡蛎、麦芽,其次是瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等,只要平时多吃一点上述食物,人体就不会发生缺锌现象,即使已经缺锌,也会很快补上.
主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等,植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,水果中苹果的含量为最高,另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等.
中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量较高,对于肝炎病人的治疗很有效.
科学家认为,人体每天必须摄入50 mg～250 mg硒.如果人体缺硒,就容易患大骨节病、克山病、胃癌等.硒还具有减弱黄曲霉素引发肝癌的作用,抑制乳腺癌的发生等作用.因此.必须注意摄取含硒的食物.鱼、龙虾及一些甲壳类水产品中,含硒量极为丰富.其次是动物的心、肝、肾等脏器.蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒.谷物的糠皮中也含有少量硒.摄入硒的数量必须适当.如超过人体需要,可能引起肺炎,肝、肾功能退化等病症.摄入大量的硒,可能因慢性中毒而死.